Il est temps de lever le voile sur les ingrédients officiels que devront sublimer nos talentueux participants lors du Concours de Barbecue des Hottolfiades ! Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de cuisine végétarienne, cette édition promet une explosion de saveurs locales et exotiques.
Voici les produits de base imposés à travailler pour chaque plat :
🐟 Entrée : La Véritable Truite Ardennaise
Issue des rivières pures de notre belle région, la truite ardennaise s’invite à votre grill pour une entrée tout en finesse. Fraîche, savoureuse et locale, elle mettra à l’épreuve votre créativité en toute légèreté.
🐮 Plat Principal : L’Entrecôte Blanc Bleu Belge
Place à la noblesse de notre terroir avec cette viande tendre et juteuse, à la réputation bien établie. L’entrecôte BBB est une pièce de choix pour les amoureux du barbecue : à vous de la sublimer !
🥦 Plat Végétarien : Le Chou-Fleur
Qui a dit que le barbecue était réservé à la viande ? Le chou-fleur, souvent sous-estimé, est ici l’ingrédient central du plat végétarien. Rôti, mariné, fumé… Montrez-nous jusqu’où peut aller votre imagination !
🍍🍈 Dessert : Duo Ananas & Noix de Coco
Un petit vent tropical soufflera sur les braises avec ce dessert à base d’ananas et de noix de coco. Frais, fruité et ensoleillé, ce duo vous transportera sous les palmiers… version barbecue !
Des Produits Locaux et de Qualité
Tous nos ingrédients sont rigoureusement sélectionnés et fournis par nos partenaires de confiance :Maison Counasse – Delhaize Hotton, qui partagent notre attachement à la qualité et au goût.
L’entrecôte BBB vient quant à elle des boucheries Saint-Martin – maison Counasse, ferme Paquay à Izier.
Préparez vos pinces, aiguisez vos couteaux et affûtez vos papilles : le concours s’annonce savoureux et haut en couleurs !
Rendez-vous aux Hottolfiades pour découvrir des assiettes aussi créatives que délicieuses.
